Hernö
London Dry Gin
Ein weiterer Gin, der die Geschmäcker seiner Küstenumgebung in die Flasche packt? Nein – Hernö ist nicht irgendein Gin, sondern mit über 100 Auszeichnungen an Spirituosen-Wettbewerben vielleicht der höchstdekorierte Gin der Welt. Sein schwedischer Erfinder Jon Hillgren arbeitete als junger Mann in einer Bar in London und kam dort auf den Gin-Geschmack. Zurück in der Heimat hämmerte er sich einen Kupferkessel und brannte darin einen Gin, für den er auf lokale Bio-Produkte setzte, darunter Mädesüss und Preiselbeeren. Kaum war Hernö in den lokalen Läden verfügbar, standen die Leute Schlange. Der weltweite Siegeszug folgte. 2019 ist Jon Hillgren als einer von bisher nur drei Produzenten in die Gin Hall of Fame eingezogen.
Skånska
Spritfabrikens ‘g’ Gin
Ein Bauernhof nahe dem südschwedischen Lund, auf dem biologisch angebaute Wacholderbeeren und Kräuter wachsen und Apfelbäume die Landschaft säumen. Wer denkt da nicht gleich an Astrid Lindgrens «Kinder von Bullerbü»? In dieser paradiesischen Umgebung entsteht auch London Dry Gin der Skånska Spritfabrikens. Die Zutaten stammen selbstverständlich vom eigenen Hof oder von Bauern der Umgebung und erzeugen in der Nase und im Gaumen die Aromen von Wacholder, Kardamon und grünen Äpfel. Schwarzer Pfeffer fügt eine würzige Note hinzu. 2017 wurde der London Dry Gin der Skånska Spritfabrikens zum zum Besten seiner Art gekürt. Die Jury begründete die Wahl mit der «vielschichtigen, fesselnden Komplexität» der Düfte und Geschmäcker.