Triple Three
Gin African Botanicals
Wozu reisen, wenn man auch trinken kann? Dieser südafrikanische Gin trägt die Düfte des Westkaps in sich. Eine sorgfältig komponierte Balance aus den sieben lokalen Botanicals Buchu, Süssholz, Mandeln, Rooibos, Wacholderbeeren, Koriandersamen und Galgantwurzel sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. In der Nase sticht die minzige Frische der Buchu-Blätter hervor, am Gaumen dominiert die herbe Süsse des Rooibos-Strauches. Der Triple Three Gin wird übrigens in Handarbeit im Blaauwklippen Wine Estate, das auf eine 333-jährige Geschichte zurückblickt, gebrannt. Diese Erfahrung, kombiniert mit moderner Brennereitechnik und Leidenschaft, bringt einen Gin hervor, der so charaktervoll ist wie die Landschaft am Westkap.
Patricks Tipp:
Minze oder Rosmarin als G&T-Garnitur verwenden
Triple Three Gin
Citrus Infusion
Ist der Wacholder zweifellos der Boss jedes Gins, sind Koriandersamen und Zitrusfrüchte seine Assistenten, ohne die er nur schwer auskommt. Letzteren widmet die Triple Three-Brennerei aus dem über 300-jährigen Blaauwklippen Wine Estate in Südafrika darum einen eigenen, natürlich besonders frischen Gin. Die darin mazerierten Zitronen werden auf dem Weingut angebaut und gepflückt, die Orangen wachsen am Ostkap. Durch mehrfache Destillation entsteht ein wunderbar ausbalancierter Gin mit Noten von reifen Orangen, Zitronen, Limetten und Grapefruit, der einen in Gedanken durch eine duftende Plantage wandeln lässt. Und der Holunder? Der nimmt sich für einmal vornehm zurück überlässt die Manege seinem fruchtigen Assistenten.
Patricks Tipp:
Als 'Hot African Apple' im Verhältnis von 1:4 mit heissem Apfelsaft servieren
MONKS Medella –
Blueberry infused Gin
Dieser Gin namens Medella (Lateinisch für Heilung) sorgt für Leichtigkeit in Mund und Gaumen. Hergestellt wird er von den südafrikanischen Gin-Magiern Nic und Di Davis, die in ihrer abgelegenen Monks-Destillerie im Herzen des Landes der britischen Gin-Tradition eine gesunde Dosis traditioneller südafrikanischen Heilpflanzen einflössen. In Kombination mit diversen - geheim gehaltenen - Zitrusfrüchten & Fynbos-Pflanzen, nimmt Medella den Superfood Blaubeere als Protagonisten mit auf die Geschmacksreise. Die Beeren werden vor Ort angepflanzt und geerntet. Dahinter dringt der Geschmack der südafrikanischen Fynbos-Pflanze hindurch, die dann in der jüngsten Gin-Kreation der Monks-Destillerie namens Mysterium die Hauptrolle spielt.
MONKS Mary Jane –
Hemp infused Gin
Die Grenze zwischen Rauschmittel und Heilmittel war schon immer verschwommen. Gin entstand aus dem holländischen Wacholdergeist Genever, der als Medizin gebrannt wurde, sich aber bald als Gesellschaftsgetränk etablierte. Cannabis wiederum wird seit Urzeiten sowohl zur Schmerzlinderung benutzt als auch dann, wenn man ein leichtes Räuschchen sucht. Wenn die MONKS-Destillerie des Südafrikaners Nic Davis Cannabis in einen Gin gibt, verknüpft sie damit zwei Traditionen. Damit der Gin legal bleibt, verwendet Davis nur Hanfsamen. Zusammen mit lokal angebauten Fynbos-Pflanzen entsteht so ein Gin mit erdigen Noten, der sowohl der Seele als auch, in gesundem Mass, dem Körper wohltut.