Xolato
Aphrodisiac X-Gin CHF 49,00
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GINSTR Christbaumkugeln
(mit Gin gefüllt) CHF 35,00
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GINSTR Stuttgart
Dry Winter Gin
CHF 42,50
Der GINSTR Stuttgart Dry Gin ist eine besondere Huldigung an die schöne Stadt Stuttgart. Viele der faszinierenden Botanicals, wie beispielsweise die saftigen Wacholderbeeren aus den malerischen Weinbergen im Remstal, stammen direkt aus dieser Umgebung. Die exotischen Botanicals werden von regionalen Händlern bezogen.
Nun haben wir auch den GINSTR Winter Gin von Markus Escher und Alexander Franke für dich. Dieser wird genauso wie der traditionelle Stuttgart Dry Gin zu 100% in Handarbeit hergestellt. Vom sorgfältigen Ernten der Botanicals bis hin zur liebevollen Abfüllung und Nummerierung jeder einzelnen Flasche – jede Phase des Prozesses wird mit größter Sorgfalt und Hingabe ausgeführt.
Nur während der frostigen Jahreszeit verfügbar! Verfügbar, solange der Vorrat reicht! Limitiert auf nur 711 Flaschen pro Abfüllung!
Description
Facts & Figures:
Additional information
| Kontinent |
Europa |
|---|---|
| Land |
Deutschland |
| Hersteller |
Stuttgart Distillers / Weingut Escher, Baden-Württemberg |
| Botanicals |
Backpflaumen, Kardamom, Mandarinen, Orangen, Wacholder, weitere Zutaten, Zimtstangen |
| Inhalt |
50cl |
| Alkoholgehalt |
44,0% Vol. |
| Charaktierisierung |
Floral: 3 von 4, Fruchtig: 3 von 4, Kräuter & Gewürze: 2 von 4, Wacholder: 2 von 4, Zitrus: 4 von 4 |
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Dieser Blended Dry Gin kommt mit Ambitionen: Die Junimperium – eine Wortspiel mit dem englischen Wort für Wacholder, Juniper – Destillerie in Estland hat es sich zum Ziel gesetzt, nicht weniger als die besten Wacholderbeeren der Welt für diesen Gin zu verwenden. Gleich drei Premium-Sorten kommen zum Einsatz – für eine gute Basis sollte bei den Botanicals also gesorgt sein. Das weitere Arrangement besteht aus Noten von Koriander, Engelwurz, Pfefferkörner und Thymian. Ein ganzes Jahr lang haben die Macher dieses Gins am Rezept getüftelt, bis sie 2019 ihre Destillerie eröffneten. Auch seither geht Junimperium stets die Extrameile: Für den Gin werden sämtliche Zutaten separat destilliert, bevor sie zum Gesamtwerk vereint werden.
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Dramatisch wie die Tannenwälder und Forjds der norwegischen Westküste kommt dieser Botanical Gin, entwickelt vom ehemaligen Barkeeper Stig Bareksten, daher. Wird der Grundalkohol in der Destillerie im nordnorwegischen Bergen auf geschmacksneutraler Kartoffelbasis hergestellt, gesellen sich, analog zur Philosophie der berühmten Nordic Cuisine, die Düfte aus der Umgebung hinzu: Heidelbeeren, Rhabarber, Minze, Holunder, Waldbeeren, aber auch Zitrus, Pfeffer und Chili. Vier Jahre lang experimentierte Bareksten herum, bis er sich seiner Rezeptur sicher war. Der Erfolg gibt ihm Recht: Inzwischen wird sein Gin, destilliert in sechs Bottichen und abgefüllt in schwarze Apothekerflaschen, an Kenner in der ganzen Welt geliefert.
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Nur um einem Missverständnis vorzubeugen: Der Falco Gin stammt nicht aus Österreich, sondern der Schweiz. Denn der Name bezieht sich nicht aus den österreichischen Pop-Superstar, sondern auf den Falken, der auch in der Schweizer Bergwildnis zu Hause ist. Der Gin besteht aus acht sorgsam ausgelesenen Botanicals, darunter Kardamon, Orange, Mango und Pfeffer. Das Ergebnis: Mango und Orange bringen spielerische Harmonie, Kardamon und Pfeffer sorgen im Mund für Präsenz. Ein Gin, der vielleicht fast so wirkt wie die Bergpanoramen, über die die Falken kreisen. Destilliert wird der Falco Gin jedoch nicht in den Alpen, sondern im Flachland in Schaffhausen, wo die Destillerie Zimmerli seit 1894 Fruchtbrände und Liköre produziert.
Patricks Tipp:
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Patricks Tipp:
Schmeckt fantastisch als 'Mango Negroni' (mit Campari und rotem Wermut)
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Patricks Tipp:
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Patricks Tipp:
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Der Auto-Hochburg Stuttgart eilt nicht gerade der Ruf voraus, ein Sehnsuchtsort zu sein. Doch den Macher des GINSTR Stuttgart Dry Gin ist das wohl herzlich egal. Denn ihr Gin ist eine flüssiggewordene Liebeserklärung an die Stadt, trägt er doch den Stuttharter Flughafencode im Namen und wird jeweils in 711 Flaschen abgefüllt – der Zahl der lokalen Telefonvorwahl. Logisch, dass auch die Zutaten aus der Region stammen: Wacholder aus nahen Rebbergen, Rosmarin aus Stuttgarter Gärtnereien. Dazu sorgen Süssholz, Kaffirlimettenblätter, Orangenblüten, Kardamon und Grantapfelkerne für eine herzhafte Note – fast wähnt man sich am berühmten Stuttgarter Weihnachtsmarkt. Vielleicht kann die Stadt ja doch mehr, als man gemeinhin so denkt.
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Patricks Tipp:
Als 'London Mule' mit Limette & Ingwer als Garnitur servieren oder einfach pur geniessen
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