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Home Alle Produkte Copper in the Clouds –Marmalade Gin
Clitoria
Dry Gin
CHF 47,50
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Crafter's
London Dry Gin
CHF 42,50

Copper in the Clouds –
Marmalade Gin

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Was liebt England fast genauso wie Gin, Bier, Musik und Fussball? Marmelade! Deshalb haben die Macher der Copper in the Clouds-Destillerie nahe London diesen aussergewöhnlichen Gin entwickelt, der den Geschmack des nationalen Toast-Aufstrichs in die Glasflasche bringt. Die Marmeladenmischung im Gin basiert auf Grapefruit, Blutorange und der Sevilla-Orange und wird von einem Produzenten in Cornwall ohne Zugabe von Säuren oder anderen Zusätzen hergestellt. Die fünf Botanicals im Gin, darunter Lakritzwurzel und Angelica-Wurzel und Koriandersamen, sind so ausgewählt, dass sie den bittersüssen Geschmack der Marmelade in den Mittelpunkt rücken. Diese sorgt auch für die leuchtend orange Farbe des Marmelade Gin. Bottoms up!

Patricks Tipp:
Perfekt geeignet für einen ‘Breakfast Martini’ sowie gemixt mit Orangensaft, Limonade oder Prosecco

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SKU: EP-Gin-2.4 Categories: Alle Produkte, Gin
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Description

Facts & Figures:

o Nach der Destillation wird Marmalade hinzugefügt, was für etwas Farbe und die herbe Frische sorgt
o Craft Gin mit viel Handarbeit und keinerlei Zusatzstoffen wie Zucker oder künstliche Aromen

Additional information
Kontinent

Europa

Land

England

Hersteller

The Distillery at Dowsetts Farm, Hertfordshire

Botanicals

Angelikawurzel, Grapefruitschale, Kardamom, Koriandersamen, Marmelade, Orangenschale, Süssholzwurzel, Wacholder, Zitronenschale

Inhalt

70cl

Alkoholgehalt

41,0% Vol.

Charaktierisierung

Floral: 1 von 4, Fruchtig: 3 von 4, Kräuter & Gewürze: 1 von 4, Wacholder: 2 von 4, Zitrus: 4 von 4

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Old Tom Gin

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Wem die London Dry Gins mit ihrem starken Akzent auf Wacholder zu streng sind, der findet vielleicht mit dem Basilisk Old Tom Gin sein Glück. Dieser mit 40 Prozent Alkoholgehalt eher sanfte Gin stammt aus der Küche der beiden Basler Patrick Lauber und Tobias Gerschwiler. Wie schon die Dry-Variante enthält er Botanicals, die in der Handelsstadt Basel lange Tradition haben und an die berühmten «Basler Läckerli» erinnern: Zimt, Kardamon, Nelken, dazu Hibiskusblüte. Anders als sein trockener Bruder wird der Old Tom nach der Destillation jedoch mit Birkenzucker versüsst. Die fruchtige Note mildert den herben Wacholdergeschmack und macht diesen lieblichen Gin zur perfekten Einstiegsdroge in die Welt der Botanical-Spirituosen. Patricks Tipp: Als 'London Mule' mit Limette & Ingwer als Garnitur servieren oder einfach pur geniessen
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Wer sich mitten im tiefen Winter nach etwas Sommer sehnt, ist mit diesem Gin bestens bedient. Die Betreiber der Copper in the Clouds-Destillerie zwischen London und Cambridge, die definitiv nicht dem puristischen, sondern dem experimentierfreudigen Lager unter den Gin-Brennern angehören, lassen eine Woche lang Litschibeeren in Weizenbrand ruhen und geben dann britischen Himbeersaft dazu. Auch Gartenminze und sizilianische Zitronen gehören in den Botanical-Mix, dafür kein künstlicher Zucker, wie üblich bei dieser auf lokale Produkten und Handarbeit fokussierenden Gin-Produktionsstätte. Die Litschis bringen zudem einen Hauch Orient in diesen ungewöhnlichen Gin, der sich sehr gut in Cocktails oder Longdrinks macht und das Fernweh weckt. Patricks Tipp: Wie geschaffen für einen 'Gin Sour', 'Clover Club' oder auch als sommerliche 'Gin-Limonade'
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GINSTR
Stuttgart Dry Gin

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Der Auto-Hochburg Stuttgart eilt nicht gerade der Ruf voraus, ein Sehnsuchtsort zu sein. Doch den Macher des GINSTR Stuttgart Dry Gin ist das wohl herzlich egal. Denn ihr Gin ist eine flüssiggewordene Liebeserklärung an die Stadt, trägt er doch den Stuttharter Flughafencode im Namen und wird jeweils in 711 Flaschen abgefüllt – der Zahl der lokalen Telefonvorwahl. Logisch, dass auch die Zutaten aus der Region stammen: Wacholder aus nahen Rebbergen, Rosmarin aus Stuttgarter Gärtnereien. Dazu sorgen Süssholz, Kaffirlimettenblätter, Orangenblüten, Kardamon und Grantapfelkerne für eine herzhafte Note – fast wähnt man sich am berühmten Stuttgarter Weihnachtsmarkt. Vielleicht kann die Stadt ja doch mehr, als man gemeinhin so denkt.
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Fallen Angel
Blood Orange Gin

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Der gefallene Engel, der zum Teufel wird, ist ein zentrales Motiv im christlichen Glaube, mit dem sich Theologen seit Jahrhunderten beschäftigten. Diese Frage haben sie sich aber vermutlich noch nicht gestellt: Welche Frucht mag der Teufel? Die Macher des Fallen Angel Blood Orange Gin kennen die Antwort jedenfalls: Blutorange. Mit der bittersüssen Südfrucht im Zentrum haben sie einen Gin erschaffen, der zwar tatsächlich blutrot aber im Geschmack eher mild als diabolisch ist: Herb und säuerlich, Zitrus, Wacholder und Zimt bringen Süsse und Fruchtigkeit hinein. Der Gin kommt übrigens in einer Keramikflasche in der Gestalt eines fies grinsenden Teufels daher – oder freut er sich nur über diesen gelungenen Wurf? Patricks Tipp: Auch pur (und dabei idealerweise direkt aus dem Tiefkühler) ein Genuss
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