mgc –
The Melbourne Gin Company
CHF 49,00
Dieser Gin ist ein klassich angehauchter Dry Gin. Doch weil er vom australischen Winzer Andrew Marks auf einem Weingut in der Nähe Melbourne gebrannt wird, schwebt auch ein Hauch von Down Under darin mit. Elf Botanicals spielen mit, der Aufbau erfolgt klassisch mit Wacholderbeeren als Protagonist, Koriandersamen und Grapefruitschale als beliebte Sidekicks sowie Rosmarin aus dem Garten des Weinguts. Auch Macadamia, Sandelholz, Honig-Zitronen-Myrte, Bio-Navelorange, Engelswurzel, Orriswurzel und Cassia-Rinde haben ihren Weg in diese Spirituose gefunden. Besondere Sorgfalt legt Andrew Marks auch auf das beigemischte Wasser: Es ist lokales Regenwasser, so rein, dass es die Pflanzenwelt im Gin durchscheinen lässt.
Description
Facts & Figures:
o Wurde im Jahre 2012 nach einer vierjährigen Entwicklungsphase lanciert
o Der Neutralalkohol wird aus Shiraz- und Semillon-Weintrauben gewonnen
o Die Botanicals (darunter auch viele einheimische) werden einzeln destilliert und dann miteinander vermengt
Additional information
| Kontinent |
Australien |
|---|---|
| Land |
Australien, Ozeanien |
| Hersteller |
mgc / Gembrook Hill Vineyard, Victoria |
| Botanicals |
Angelikawurzel, Grapefruitschale, Honig-Zitronenmyrte, Kassien-Rinde, Macadamianuss, Navel-Orange, Rosmarin, Sandelholz, Wacholder |
| Inhalt |
70cl |
| Alkoholgehalt |
42,0% Vol. |
| Charaktierisierung |
Floral: 1 von 4, Fruchtig: 1 von 4, Wacholder: 1 von 4, Wacholder: 3 von 4, Zitrus: 3 von 4 |
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Patricks Tipp:
Als 'London Mule' mit Limette & 2-3 kleinen Rosenblättern als Dekoration servieren.
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2014 kam eine Gruppe von Lebensmittelwissenschaftlern zum Schluss, dass eine Scheibe Mange und schwarzer Pfeffer die ideale Garnitur für einen Gin & Tonic sei. Was die Erfinder des Mango & Black Pepper Gin dazu brachte, diese Geschmäcker schon bei der Destillation zu verwenden. Reife, frische Mangos werden gehackt und für drei Tage im Gin gelassen, die gemahlenen Pfefferkörner 24 Stunden lang. Wie bei allen Produkten der Copper in the Clouds-Destillerie nahe London wird auch bei diesem Gin kein künstlicher Zucker beigemischt. Das Resultat: Eine Kombination aus Schärfe und fruchtiger Süsse. Natürlich schmeckt der Mango & Black Pepper Gin auch pur. Wer aber Vertrauen in die Lebensmittelforschung hat, der sollte Tonic beimischen.
Patricks Tipp:
Schmeckt fantastisch als 'Mango Negroni' (mit Campari und rotem Wermut)
Copper in the Clouds –
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Patricks Tipp:
Wie geschaffen für einen 'Gin Sour', 'Clover Club' oder auch als sommerliche 'Gin-Limonade'
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Patricks Tipp:
Als 'Hot African Apple' im Verhältnis von 1:4 mit heissem Apfelsaft servieren
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Patricks Tipp:
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